Kolačići od zobi

U prodavnici možete naći obilje kolačića od cijelog zrna, ali možete ih za tren oka pripremiti i kod kuće. Zob je bogata vitaminima B i E, željezom, kalijumom, kalcijumom, fosforom i magnezijumom. Okrepljuje organizam i ujedno vas čini sitima. Ima i brojne druge pogodnosti po zdravlje, tako da se čak ni odrasli ne moraju odreći ovih kolačića!

Sastojci (za oko 25–30 kolačića):

Priprema:

Istopite maslac, natopite zob maslacem i dobro promiješajte, pa pustite da se ohladi.

U međuvremenu pomiješajte suhe sastojke, odnosno, šećer od šećerne trske, pirovo brašno i sodu bikarbonu. Po želji možete dodati vaniliju ili cimet, ali će kolačići biti podjednako ukusni i bez toga. Dok se mješavina maslaca i zobi hladi, narežite čokoladu ili suho voće, bile to šljive, kajsije, brusnice ili kandirana kora narandže ako je imate. Dodajte mješavinu sa zobi u suhe sastojke, pa brzo umiješajte pavlaku. Dobit ćete gusto tijesto koje je sada spremno za dodavanje narezane čokolade i/ili voća. Kašiku po kašiku smjese stavljajte na tepsiju obloženu sa papirom za pečenje. Keksi će se izravnati i narasti, pa vodite računa da su dovoljno razmaknuti. Nakon dvije ili tri runde pečenja iskoristit ćete svu smjesu. Pecite u rerni zagrijanoj na 200°C otprilike 10-15 minuta. Ako ih držite u limenoj posudi, ostat će svježi i slasni sedmicama.

Možete eksperimentisati sa novim verzijama kolačića svake sedmice. Isprobajte ovaj recept sa kokosom ili mljevenim bademima. Ovo je izuzetno ukusna i hranjiva poslastica.