Vrhunska piletina na farmerski način sa finim pire krompirom, mariniranim i prženim povrćem

Vrhunska piletina na farmerski način sa finim pire krompirom, mariniranim i prženim povrćem

Sastojci (za 4 porcije):

  • 4 komada pilećih prsa s kožom

Za marinadu:

  • 50 ml sirćeta
  • 5 kašika šećera
  • 2 lista lovora
  • 3 češnja zgnječenog bijelog luka
  • 10 zrna crnog bibera
  • 400 ml vode

 

Za povrće prženo u tavi:

  • 150 g tikvica
  • 150 g gljiva
  • 150 g patlidžana
  • 6 češnjeva bijelog luka
  • 3 grančice timijana

 

Za krompir:

  • 600 g krompira
  • 300 ml punomasnog mlijeka
  • 55 g maslaca

 

Priprema:

Ispržite pileća prsa u tavi prvo na strani sa kožicom, pa ih okrenite na drugu stranu i pržite malo duže. Pecite ih još 10 minuta u rerni ugrijanoj na 120°C. Blanširajte sezonsko povrće nekoliko sekundi u blago posoljenoj ključaloj vodi. U međuvremenu pomiješajte sastojke za marinadu sa prstohvatom soli, pa prelijte preko blanširanog povrća. U tavi ispržite povrće narezano na ploške na visokoj temperaturi sa malom količinom soli, timijana i neoguljenog bijelog luka. Kada se isprži, iscijedite malo limunovog soka preko povrća. Skuhajte neoguljeni krompir, pa ga ogulite i izgnječite dok je još vruć. Ispasirajte ga pomoću štapnog miksera, dodajte malo soli, vruće punomasno mlijeko i maslac. Napravite gomilicu pire krompira u sredini tanjira, pa narežite pileća prsa na 3 do 4 komada i stavite ih na pire krompir. Na kraju dodajte marinirano povrće prženo u tavi.

Povezani recepti:

ASPIRIN protect 100 mg gastrorezistentne tablete se preporučuju za smanjenje rizika od prvog srčanog udara kod osoba sa kardiovaskularnim faktorima rizika (kao što su šećerna bolest, hiperlipidemija , povišeni krvni pritisak, gojaznost , pušenje, starost).

Lijek se izdaje bez recepta i sadrži acetilsalicilnu kiselinu.

Bayer d.o.o. Sarajevo; Trg solidarnosti 2A, 71000 Sarajevo; Bosna i Hercegovina

Prije upotrebe pažljivo pročitati uputstvo o lijeku. Za obavijesti o indikacijama, mjerama opreza i neželjenim dejstvima lijeka posavjetujte se sa ljekarom ili farmaceutom.