Sendvič od kivija i svježeg sira

S obzirom da je danas jedna od najpopularnijih vrsta voća, teško je povjerovati da je kivi prije 40-50 godina bio jedva poznat. Biljke su krasile evropske botaničke vrtove, ali tek nakon što su se na Novom Zelandu počele ukrštavati i uzgajati gigantske zavijene loze ovog osvježavajućeg voća, ono se počelo širiti po cijelom svijetu i osvajati nepca. Samo jedan kivi zadovoljava 100% naših dnevnih potreba za vitaminom C, pa ga posebno preporučujemo kao dio vaše zimske prehrane. Njegov visok udio vlakana podstiče dobru probavu. S obzirom da jedan kivi sadrži samo 42 kalorije, savršen je za one koji su na dijeti. Sazret će u korpi s voćem, pa nemojte da vas tvrdi kivi u trgovini odvrati od kupovine. On će sazreti i omekšati za nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Tvrdi kivi ukusan je i osvježavajuć, što ga čini savršenim za zdravi sendvič za doručak ako želite nešto drugačije od smoothija i voćne salate.

Sastojci:

• 8 kriški integralnog hljeba sa sjemenkama
• 1 šolja svježeg sira
• 4 kivija

Integralni hljeb sa sjemenkama narežite na tanke kriške, po njima rasporedite svježi sir. Slobodno dodajte i začinsko bilje. Ogulite kivije, narežite ih na kriške i posložite preko svježeg sira.