Brownie muffini

Brownie muffini

Kada vam se jede nešto slatko, jednostavno morate posegnuti za malo čokolade. Bilo kako bilo, čokolada nas zaista usrećuje. Sadrži sastojak poznat kao fenolna kiselina. Red čokolade sadrži dva puta više kalcijuma od šolje mlijeka. Nekoliko kockica čokolade čak može biti dobar izbor za one koji drže dijetu, jer pomaže da se izborite sa porivom za slatkim, a visok sadržaj željeza i fosfata čini je dobrom za organizam. Velika doza čokolade može izazvati gotovo euforičan doživljaj. Međutim, nemojte pretjerivati.

Nakon niza eksperimenata, uspjeli smo osmisliti recept za kolač koji sadrži jako puno čokolade, a vrlo lako se pravi. Radi jednostavnosti, on se priprema u kalupu za muffine. Ako imate korpice za kalup za muffine, skoro da nećete morati ni prati suđe nakon pripreme. Kratko se peče, tako da ovaj kolač možete pripremiti za tren oka ako imate sve sastojke.

Sastojci: (za 12 muffina)

  • 100 g tamne čokolade (sa 60–70 % kaka)
  • 100 g maslaca
  • 120 g šećera od šećerne trske
  • 120 g brašna
  • 2 kašike nezaslađenog kakao praha
  • 3 velika jaja
  • 1 kašikica ekstrakta kafe (ili 50 ml kafe)
  • 4–5 kašika gustog džema od kajsija
  • 50-60 g kapljica od čokolade

Priprema:

Izlomite čokoladu u kockice i narežite maslac na kockice. Istopite ih u posudi za kuhanje na pari. Razbijte 3 jaja u posudu za mućenje i dodajte šećer. Ulupajte dok ne postanu pjenasta. Dodajte kafu (ili ekstrakt), pažljivo uspite brašno i kakao prah, pa dodajte džem od kajsija i dobro promiješajte. U međuvremenu skinite istopljenu čokoladu s maslacem sa vatre i pustite da se malo ohladi, ali vodite računa da se ponovno ne stvrdne. Kada se malo ohladi, brzo umiješajte smjesu od jaja, pa tijesto uspite kašikom u kalup za muffine. Pospite svaki muffin sa 6–8 kapljica od čokolade, što će biti pravi praznik za oči i nepca.

Pecite u rerni zagrijanoj na 180°C otprilike 20–25 minuta. Kafa pojačava ukus čokolade, a džem od kajsije čini muffine mekim i kremastim, pa tako sprječava isušivanje.

Povezani recepti:

ASPIRIN protect 100 mg gastrorezistentne tablete se preporučuju za smanjenje rizika od prvog srčanog udara kod osoba sa kardiovaskularnim faktorima rizika (kao što su šećerna bolest, hiperlipidemija , povišeni krvni pritisak, gojaznost , pušenje, starost).

Lijek se izdaje bez recepta i sadrži acetilsalicilnu kiselinu.

Bayer d.o.o. Sarajevo; Trg solidarnosti 2A, 71000 Sarajevo; Bosna i Hercegovina

Prije upotrebe pažljivo pročitati uputstvo o lijeku. Za obavijesti o indikacijama, mjerama opreza i neželjenim dejstvima lijeka posavjetujte se sa ljekarom ili farmaceutom.