Curry sa ribom

Curry sa ribom

Preporučuje se da tri puta sedmično jedemo ribu kako bismo opskrbili tijelo neophodnom količinom omega 3 masnih kiselina. Omega 3 je esencijalna masna kiselina koju tijelo ne može proizvesti, pa je zato moramo unositi ishranom. Dobra vijest je da su masne ribe bogate omega 3 kiselinama. Losos, skuša, sardine, haringe ili svježa tuna – šta god da odaberete, najvažnije je da jedete ribu! Pored omega 3 masnih kiselina, unijet ćete i brojne vitamine i minerale, kao što su kalijum, cink, željezo, selen i vitamin B12.

Ovaj recept sadrži sastojke inspirisane Orijentom. Možete ga pripremiti sa lososom ili nekom drugom morskom ribom.

Sastojci (za 4 porcije):

  • 300 g filea morske ribe
  • 1 velika glavica luk
  • 2 češnja bijelog luka
  • korijen đumbira od 5 cm
  • sol
  • curry u prahu
  • mljevena čili papričica
  • mljeveni biber
  • mljeveni cimet
  • malo maslaca i maslinovog ulja
  • brašno ili škrob
  • 1 konzerva pirea od paradajza
  • 1 konzerva kokosovog mlijeka
  • šećer od šećerne trske ili javorov sirup

Priprema:

Operite filete ribe i narežite ih na komade veličine oko 2 cm. Blago posolite ribu i uvaljajte je u brašno ili škrob. Istopite malo maslaca u tavi, dodajte malo maslinovog ulja i pržite ribu, pa je izvadite iz tave. Upijte višak masnoće i ribu stavite na tanjir. Dok se riba prži, ogulite luk, bijeli luk i đumbir. Kada narežete crni luk, sameljete bijeli luk i izrendate đumbir, izdinstajte ih u vrelom ulju. Dodajte sol i biber, malo čili papričice i cimeta i pospite velikom količinom curryja. Dobro promiješajte i ispržite. Dodajte sos od paradajza i kašikom ulijte kokosovo mlijeko. Dodajte malo šećera od šećerne trske ili javorovog sirupa da biste smanjili kiselost paradajza. Poklopite i pustite da se krčka. Nakon 10 do 15 minuta pažljivo dodajte isprženu ribu i krčkajte još oko 5 minuta. Poslužite sa rižom.

Izvor:

Anyakanyar (www.anyakanyar.hu)

Povezani recepti:

ASPIRIN protect 100 mg gastrorezistentne tablete se preporučuju za smanjenje rizika od prvog srčanog udara kod osoba sa kardiovaskularnim faktorima rizika (kao što su šećerna bolest, hiperlipidemija , povišeni krvni pritisak, gojaznost , pušenje, starost).

Lijek se izdaje bez recepta i sadrži acetilsalicilnu kiselinu.

Bayer d.o.o. Sarajevo; Trg solidarnosti 2A, 71000 Sarajevo; Bosna i Hercegovina

Prije upotrebe pažljivo pročitati uputstvo o lijeku. Za obavijesti o indikacijama, mjerama opreza i neželjenim dejstvima lijeka posavjetujte se sa ljekarom ili farmaceutom.