Preporučuje se da tri puta sedmično jedemo ribu kako bismo opskrbili tijelo neophodnom količinom omega 3 masnih kiselina. Omega 3 je esencijalna masna kiselina koju tijelo ne može proizvesti, pa je zato moramo unositi ishranom. Dobra vijest je da su masne ribe bogate omega 3 kiselinama. Losos, skuša, sardine, haringe ili svježa tuna – šta god da odaberete, najvažnije je da jedete ribu! Pored omega 3 masnih kiselina, unijet ćete i brojne vitamine i minerale, kao što su kalijum, cink, željezo, selen i vitamin B12.
Ovaj recept sadrži sastojke inspirisane Orijentom. Možete ga pripremiti sa lososom ili nekom drugom morskom ribom.
Sastojci (za 4 porcije):
- 300 g filea morske ribe
- 1 velika glavica luk
- 2 češnja bijelog luka
- korijen đumbira od 5 cm
- sol
- curry u prahu
- mljevena čili papričica
- mljeveni biber
- mljeveni cimet
- malo maslaca i maslinovog ulja
- brašno ili škrob
- 1 konzerva pirea od paradajza
- 1 konzerva kokosovog mlijeka
- šećer od šećerne trske ili javorov sirup
Priprema:
Operite filete ribe i narežite ih na komade veličine oko 2 cm. Blago posolite ribu i uvaljajte je u brašno ili škrob. Istopite malo maslaca u tavi, dodajte malo maslinovog ulja i pržite ribu, pa je izvadite iz tave. Upijte višak masnoće i ribu stavite na tanjir. Dok se riba prži, ogulite luk, bijeli luk i đumbir. Kada narežete crni luk, sameljete bijeli luk i izrendate đumbir, izdinstajte ih u vrelom ulju. Dodajte sol i biber, malo čili papričice i cimeta i pospite velikom količinom curryja. Dobro promiješajte i ispržite. Dodajte sos od paradajza i kašikom ulijte kokosovo mlijeko. Dodajte malo šećera od šećerne trske ili javorovog sirupa da biste smanjili kiselost paradajza. Poklopite i pustite da se krčka. Nakon 10 do 15 minuta pažljivo dodajte isprženu ribu i krčkajte još oko 5 minuta. Poslužite sa rižom.
Izvor:
Anyakanyar (www.anyakanyar.hu)
Povezani recepti:
ASPIRIN protect 100 mg gastrorezistentne tablete se preporučuju za smanjenje rizika od prvog srčanog udara kod osoba sa kardiovaskularnim faktorima rizika (kao što su šećerna bolest, hiperlipidemija , povišeni krvni pritisak, gojaznost , pušenje, starost).
Lijek se izdaje bez recepta i sadrži acetilsalicilnu kiselinu.
Bayer d.o.o. Sarajevo; Trg solidarnosti 2A, 71000 Sarajevo; Bosna i Hercegovina
Prije upotrebe pažljivo pročitati uputstvo o lijeku. Za obavijesti o indikacijama, mjerama opreza i neželjenim dejstvima lijeka posavjetujte se sa ljekarom ili farmaceutom.